2014年豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地开放课题，通过指南发布、征集，共收到5个申请项目。2014年9月15日下午在邵阳对申请项目进行现场答辩评审，评审委员会由学术委员会和基地领导班子部分人员组成，经讨论拟对2个项目给予资助，现予公示，如有不同意见，请提出。
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序号 |
课题名称 |
起止时间 |
经费 /万元 |
承担单位 |
主要 人员 |
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1 |
休闲豆干贮藏过程中品质变化及货架期预测研究 |
2014-2016 |
0.5 |
邵阳学院 |
卜宇芳 |
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2 |
基于核磁共振技术休闲豆制品贮藏过程中品质变化规律研究 |
2014-2016 |
0.5 |
邵阳学院 |
蒋琼华 |
联系方式：
地址：湖南省邵阳市大祥区邵水西路李子园，邮编：422000.
联系人：伍桃英；电话：0739-5431768；传真：0739-5431768.
邮 箱：dzphn2013@163.com 或 812831966@qq.com .
豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地
二零一四年九月十七日
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