喜报：豆制品加工与安全控制湖南省重地实验室团队荣获第十届“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛铜奖两项
第十届“挑战杯”湖南省大学生创业计划竞赛历时2个月，于6月11日落下帷幕。豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室师生组队参加的2个项目——《湘韵—创新辣椒发酵关键技术，助力产业转型升级》和《浆渣换新颜—豆制品生产副产物增值技术开发与应用》均获得省级铜奖。
本次比赛获奖不仅充分展现了师生良好的竞赛水平和精神风貌，同时也为豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室成果的转化提供契机。实验室将继续再接再厉，为豆制品产业的高质量发展贡献力量。
（文/林丽丹 陈浩）
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