2016年豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地开放课题，通过指南发布、征集，共收到9个申请项目。2016年9月19日下午在邵阳对申请项目进行现场答辩评审，评审委员会由学术委员会和基地领导班子部分人员组成，经讨论拟对4个项目给予资助，现予公示，如有不同意见，请提出。
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序号 |
课题名称 |
起止时间 |
经费 /万元 |
承担单位 |
主要 人员 |
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1 |
磨浆粒度与豆制品品质的相关性研究 |
2016-2018 |
0.5 |
邵阳学院 |
李明 |
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2 |
豆清发酵液凝固机理研究 |
2016-2018 |
0.5 |
邵阳学院 |
孙菁 |
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3 |
豆清发酵液商品级凝固剂生产工艺研究 |
2016-2018 |
0.5 |
邵阳学院 |
雷志明 |
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4 |
豆清发酵液—氯化镁复合凝固剂研究 |
2016-2018 |
0.5 |
邵阳学院 |
江振桂 |
联系方式：
地址：湖南省邵阳市大祥区邵水西路李子园，邮编：422000.
联系人：伍桃英 电话：0739-5431768；传真：0739-5431768
邮箱：dzphn2013@163.com或 812831966@qq.com .
豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地
二零一六年九月二十一日
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