艺术设计系始建于1999年，现设有：环境设计、视觉传达设计、美术学、数字媒体艺术、产品设计等五个本科专业。艺术设计系专业培养目标为：培养具有基础知识扎实、实践能力强、综合素质高、具有创新意识的高级应用型艺术学方面的专门人才。该系师资团队力量雄厚，目前拥有专任教师60人，其中教授8人（含兼职、客座教授），副教授10人。主讲教师大都毕业于清华大学美术学院、中国美院、广州美院等知名高校，并常年从著名高校聘请知名学者为客座教授，定期来校讲学和指导。近年来，本系教师在各级刊物上发表科研论文200余篇（其中国家A类核心期刊30余篇），出版著作、教材26部。师生创作的作品曾多次入选文化部主办的全国美展。

艺术设计系坚持“三促教学”，即“以展促教学、以赛促教学、以项目促教学”的方针，面向社会，依托产业，贴近市场，走产学研相结合的道路。学生参加国家级、省级的大型艺术设计、美术展览等竞赛获得各项奖励80余项；师生参与本地大型的商业设计、微电影、动漫制作等项目30余项，获得同行和业主的一致赞誉，并取得良好的社会效益和经济效益。为艺术设计行业及教师队伍培养了大量高级专业人才，在湖南艺术设计学术界和社会上享有盛誉。