近日，2022年度湖南省自然科学基金申请项目评审结果公布，豆制品省级实验室伍桃英博士、谢乐博士、张雪娇博士、周小虎博士和周晓洁博士申请课题喜获湖南省自然科学基金联合基金项目立项。

近年来，豆制品省级实验室在实验室主任赵良忠教授的带领下，高度重视科研工作，坚持基础研究和应用研究两手抓。近三年，承担湖南省重点研发项目、贵州省重点项目、湖南省自然科学基金等课题10余项，发表论文30余篇，申请发明专利10余项，开发新产品10余个，撰写专著3部，参与制订地方标准3个，举办全国性学术会议1次，参与商务部对外援助项目1个，获得行业奖项2个，相关研究成果陆续在劲仔食品、海底捞、尚古堂、乐豆坊、未来客户、先农正记等企业转化。

    展望未来，豆制品省级实验室将在学校和学院领导的指导下，实验室主任的带领下和全体师生的共同努力下在豆制品加工和安全控制教研方面取得更多新成果，在科研领域获取更多突破！

                                                                                                                         2022年5月16日