攸县豆腐行业协会钟东锋会长一行来我校豆制品加工与安全控制湖南省实验室考察

2021年07月01日，攸县豆腐行业协会会长、湖南省农业产业化龙头企业株洲湘东情食品有限公司总经理钟东锋一行访问我校豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室，实验室主任赵良忠教授、黄展锐博士，君益福食品有限公司技术部长江振桂陪同参加，双方就豆制品技术合作意向进行了交流和研讨。

交流会上，赵良忠教授向来宾介绍了豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室和湖南省豆制品加工产业技术创新战略联盟的基本状况、重点实验研究方向及其取得的成果、豆制品加工产业联盟工作开展状况。会后，与会人员参观了豆制品重点实验室实训基地，钟东锋会长一行对实训基地豆制品配套生产线及相关研发成果给予高度称赞。

攸县香干远近闻名，在2010年中部国际农博会上获得金奖，成为上海世博会和广州亚运会专供特色菜，并作为湘菜主打菜品成为世界各国游客的首选佳肴，中央电视台第2频道(财经频道)导演组专门就攸县豆腐传统工艺拍摄了专题片，2012年7月，攸县豆腐成功申报了国家地理标志产品，积极成立豆腐产业园，引入战略投资资本，培养一批优质品牌企业，使攸县豆腐成为湖南知名的豆制品品牌。

此次交流活动扩大了重点实验室影响力，为重点实验室持续创新与产业技术合作提供了新思路。

（文/李明、莫鑫  图/江振桂）