撰稿：伍桃英、谢灵来 摄影：李文强 时间：2015-4-8

2015年4月8日，安徽省味之源生物科技有限公司董事兼常务副总经理张一震博士莅临我基地参观交流，广州百诺食品添加剂有限公司赵经理陪同参观，基地主任赵良忠教授亲自接待。

张一震博士首先与我基地研究人员一起探讨了豆制品加工现状和动态，并且根据自身丰富的工作经历分享了一些科研心得，用生动和富有启发性的例子鼓励大家勇于创新。现场气氛活跃，学生反应热烈，积极发言提问，通过交谈，受益匪浅，对于以后投身豆制品行业充满信心和斗志。

随后，张一震博士在赵良忠教授的带领下，参观了我基地豆制品生产实验室、产品质量检测实验室。赵良忠教授向其介绍了我基地豆腐自动化生产线的运行情况和湖南豆制品行业的发展现状；并与张一震博士就豆制品生产的废渣、废水等问题进行了深入交流，以期共同促进豆制品产业的发展。