序 号

项 目 名 称

项目来源

项目性质

起止时间

项目合同经费(万元)

到位经费(万元)

主持人

备注

1           

基于低场核磁共振技术结合化学计量学方法的豆制品品质动力学研究

省教育厅

扶贫项目

2016-2018

10

夏阿林

湘教通[2016]395：16A236

2           

膜分离法提取葛根黄浆水中黄酮的关键技术研究与应用

省科技厅

科技特派员

2016-2018

20

陈浩

2016GK3085

3           

龙牙百合气调保鲜技术及货架期模型预测研究

省科技厅

科技特派员

2016-2018

20

周晓洁

2016NK3071

4           

亚临界水法提取葛藤中总异黄酮的关键技术研究及应用

省科技厅

科技特派员

2016-2018

20

李大江

2016SK3021

5           

转型发展背景下微生物学课程信息化教学模式的研究与实践

省教育厅

教学改革

2016-2018

1

1

李新社

湘教通[2016]400号

6           

转型背景下食品质量与安全专业产教融合教学模式研究与实践

省教育厅

教学改革

2016-2018

1

1

赵良忠

湘教通[2016]400号

7           

“十三五”专业综合改革试点项目-食品质量与安全

省教育厅

综合改革

2016-2018

1

1

赵良忠

湘教通[2016]276号

8           

“湖湘青年英才”支持计划

省科技厅

人才培养

2016-2018

20

20

尹乐斌

2016RS3035

9           

基于果蔬清洁加工的微生物菌种选育、酶发酵工艺条件研究及应用

省科技厅

优势特色产业培育类

2016-2018

150

150

伍桃英

2015GK2065

10       

湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心

省科技厅

工程技术研究中心

2015-2018

50

50

赵良忠

2015TP2022

11       

橙汁胞新产品清洁生产关键技术产业化

省科技厅

成果转化与技术市场

2015-2018

15

15

吴菲菲

2015CK3031

12       

葛根系列产品精深加工新技术研究

省科技厅

科技特派员创新创业

2015-2018

10

10

赵良忠

2015NK2016

13       

柑橘的有机种植技术与白兰地酒生产工艺开发应用

省科技厅

技术创新引导计划

2015-2018

20

20

余有贵

2015NK2013

14       

豆渣干燥设备及豆纤维综合利用

湖南九盛食品有限公司

技术攻关服务

2015-2017

50

50

赵良忠

横向课题

15       

脐橙脱囊衣复合酶制剂生产关键技术转化与示范

科技部

成果转化

2014-2017

60

60

尹乐斌

2014GB2D200228

16       

地方本科院校大学生校外科研实践基地建设研究

湖南省教育科学院

教研教改项目

2014-2017

1

1

余有贵

XJK014AGD015

17       

休闲豆干贮藏过程中品质变化动力学模型及货架期预测

湖南省科技厅

应用基础研究计划

2014-2016

5

5

李化强

2014FJ4253

18       

基于微切变-助剂互作技术的橘皮脱苦机理研究

湖南省教育厅

一般项目

2014-2016

1

1

吴菲菲

14C1022

19       

地方院校生物工程专业分子生物学双语教学模式的研究与实践

湖南省教育厅

教研教改项目

2014-2016

2

2

邱海洪

湘教通[2014]247号(452)

20       

豆清发酵点浆工艺与设备的研究

湖南华鹏食品有限公司

技术攻关服务

2014-2016

10

10

赵良忠

横向课题

21       

卤制安全性评价

武岗特色办

技术攻关服务

2014-2016

100

10

赵良忠

横向课题

22       

休闲鱼制品

湖南海盛食品有限公司

新产品开发

2014-2016

10

10

赵良忠

横向课题

23       

高产广谱细菌素乳酸菌的分离、鉴定及发酵条件优化

湖南省教育厅

湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划

2014-2015

1

1

孙菁（尹乐斌，指导老师）

湘教通[2014]248号(445)

24       

休闲豆干贮藏过程中品质变化及动力学模型研究

湖南省人民政府学位办

研究生研究性学习和创新性计划项目

2014-2015

0.5

0.5

卜宇芳（赵良忠，指导老师）

CX2014B440

25       

柑橘皮渣生产水溶性膳食纤维和香精香料产业化关键技术研究与开发

省科技厅

基础研究

2013-2016

50

50

赵良忠

2013FJ4247

26       

脐橙清洁加工技术研究

省科技厅

基础研究

2013-2016

1

1

尹乐斌

2013FJ4285

27       

橙汁胞清洁生产关键技术产业化研究

省科技厅

基础研究

2013-2016

20

20

蒋盛岩

13CY028

28       

豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地建设

湖南省科技厅

基地建设

2013-2015

25

25

赵良忠

2013TP4068

29       

豆制品加工技术湖南省市共建应用基础研究基地建设

邵阳市科技局

基地建设

2013-2015

10

10

赵良忠

2013FJ07