湖南李文食品有限公司（以下简称为公司）创办于1996年，是湖南省果蔬加工出口大型民营企业。2010年末，厂区总占地面积23万㎡，建筑面积12万㎡。公司现有员工3400人（含季节工2870人），其中高中级技术人员77人，初级技术人员268人，研发和检测技术人员32人。公司总资产32242万元，其中固定资产18566万元，资产负债率42%。银行信用等级AA+级。2010年加工果蔬产品46331吨。实现销售收入32815万元，利润1479万元，税金630万元，创汇2920万美元。

公司是湘西南地区目前唯一的农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国新农村建设百强示范企业。被列入湖南省“十一五”“十二五”食品工业优势产业集聚区域扶持核心企业、湖南省加速推进新型工业化“双百”工程企业、湖南省重点建设工程企业。先后被评为湖南省中小企业巨人、湖南省脐橙加工五强企业、湖南省招工扶贫先进单位、湖南省十佳农业产业化龙头企业等。公司罐头食品已形成了规模化、连续化生产。至2010年末，公司果蔬罐头年生产能力达7万吨，位于全国脐橙脐橙加工行业5强，湖南省罐头行业3强。

公司建立了一套适应市场竞争需要、符合企业自身发展要求的现代企业管理制度。与英、日、韩等跨国集团公司建立了良好合作关系，与邵阳学院、华中农大、湖南农大、省农产品加工研究所建立了长期产学研协作关系。通过承担国家星火计划、国家科技计划专项、湖南省科技重大专项、湖南省技术创新等系列科研项目，加快了高新技术和先进技术向传统产业的渗透和融合，产品质量、工艺技术、生产装备、劳动生产率等方面达到或接近世界先进水平，在通过国内ISO9001、2000、HACCP GMP认证的基础上，分别通过了美国NFPA食品安全认证、英国标准协会BSI的HACCP认证、德国IFS国际食品认证、美国犹太KOSHBR认证，攻破了各种非关税壁垒，实现了企业与国际接轨。产品直销欧美、日韩市场。

公司坚持立足湖南果蔬资源优势，努力推进区域优势产业升级，先后开发出糖水桔片罐头、果汁果冻、甜酸藠头、辣油椒酱、清水冬笋、鲜磨菇、马蹄片、芒果、萝卜、豆制品等10个系列70多个产品投入市场。