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食品与化学工程学院专业介绍

时间:2021-06-07
 化学【本科专业  师范类  学制四年】

培养目标:培养在中学及相关领域从事化学教学、教育教学研究和管理等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:理学学士学位

主要课程:无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学、有机合成、现代教育技术应用、中学化学教学策略与设计、三笔字、班主任工作方法与艺术等。

生物工程【本科专业  学制四年】

培养目标:培养在生物制药、发酵产品生产、环境保护及相关领域从事生产与管理、工程设计、检验检测和新技术研究等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:工学学士学位

主要课程:分子生物学、生物化学、微生物学、药理学、化工原理、生物工程设备、生物制药工艺学、发酵工程、生物分离工程、生物反应工程、酶工程、细胞工程、基因工程等。

食品质量与安全【本科专业  学制四年】

培养目标:培养在食品安全监管食品生产企业相关领域从事安全监管及风险评估、品质分析、质量控制和生产管理等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:工学学士学位

主要课程:生物化学、工程制图、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学原理、食品分析、食品感官鉴评、食品质量安全管理学、食品安全监督管理、食品标准与法规等。

食品科学与工程【本科专业  学制四年】

培养目标:培养在食品加工及相关领域从事生产、工程设计、生产管理、新产品开发等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:工学学士学位

主要课程:生物化学、食品化学、微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学原理、生态酿酒、豆制品加工技术等。

化学工程与工艺【本科专业  学制四年】

培养目标:培养在化工、能源、材料、轻工及相关领域从事生产运行与技术管理、工程设计、技术开发等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:工学学士学位

主要课程:化工原理、化工制图及CAD、化工热力学、化工过程控制、化工设备机械基础、有机合成、化学反应工程、化工分离工程、化工工艺学、化工设计等。

制药工程【本科专业  学制四年】

培养目标:培养在化学制药及相关领域从事药品、医药中间体的生产与管理、工程设计、新产品研发等方面工作的高级应用型人才。

授予学位:工学学士学位

主要课程:微生物学、生物化学、化工原理、化工制图及CAD、天然药物化学、药物化学、药理学及毒理学、药剂学、制药工艺学、药物合成反应、制药分离工程和药事管理与法规等。