12月20日至21日，湖南省食品科学技术学会2024年学术年会在长沙举行。大会以“促进湖南省食品产业高质量发展，以科技创新推动产业发展，培育壮大新质生产力”为主题，特邀国内食品工程领域院士、专家进行专题报告，超500名专家、学者、研究人员以及企业代表参加，共同探讨食品工程领域的最新研究进展、技术创新和应用前景。

我院赵良忠教授、黄展锐副教授、周晓洁副教授、陈浩副教授、伍强副教授、郑青副教授带领7名研究生参加了此次会议，会议期间积极与同行交流，共享学术盛宴。其中，李月波同学以题为“An assessment of the occupational environment contributing to the microbial contamination and diversity of leisure dried tofu”获得优秀论文二等奖、王继磊同学以题为“Why does distilled liquor (Baijiu) have a yellowish color: A comprehensive analysis”获得优秀论文三等奖和优秀研究生报告三等奖。

此次参会不仅为我院师生们提供了一个展示自身研究成果的平台，也为他们创造了与国内同行交流学习的机会。通过与其他研究团队的互动，师生们了解到食品工程领域的最新动态和发展趋势，为今后的科研工作和教学活动提供了宝贵的经验和启示。

（供稿：黄展锐）