为了满足大学生个性化培养的需求和提升大学生白酒品评方面的专业技能，湘窖酒业有限公司总经理万康、湘窖生态酿酒学院执行院长余有贵、湘窖生态酿酒学院秘书长伍强、酒体设计中心主任刘翔、技木中心主任杨志龙等领导经过多月的精心筹备，由湖南湘窖酒业有限公司、邵阳学院校企合作共同主办的第三期白酒品评培训班于2023年11月16日在湘窖酒业有限公司举行。

湘窖生态酿酒学院余有贵院长、国际白酒评委李文婧老师、国家级白酒评委陈小艳老师、酒体设计中心刘翔主任、人力资源部张术部长莅临开班仪式，指导本次白酒品评培训工作。参加本次白酒品评培训的学员由邵阳学院食品与化学工程学院生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全在校学习应届毕业生、生物与医药专业生态酿酒方向等30多名学员组成。开班仪式由邵阳学院黄秀琼博士主持。

开班仪式上，刘翔详细介绍了本次培训班日程安排以及培训内容。余有贵发表讲话，首先，他对精心筹办本次培训班的全体工作人员表示感谢；然后，他强调，湘窖生态酿酒学院自成立以来，致力于为高校培养人才，为白酒企业提供科学研究服务，以科技力量推动产品转化升级，推进科学技术支撑高品质白酒的成果转化；最后，他对学员们提出希望，鼓励学员们以此次培训为契机，将培训的知识和技能学懂、学精，爱上中国的白酒，爱上湘窖的产品，争做一名知识型、技能型、创新型白酒行业的新时代工匠。

此次培训为期2天，培训班师资力量雄厚，有国际烈酒评委、国家级白酒评委授课，将对参训学员开展白酒品评方法、中国白酒十二大香型的工艺特点与品评、十二大香型实操品评与分析等方面的培训，将全面提升学员的理论基础知识和白酒品评实践能力。

（供稿：黄秀琼）