学院简介

食品与化学工程学院创建于1970年，是湖南省普通高校科研先进单位，拥有生物与医药专业硕士点，食品科学与工程入选省级“双一流”应用特色学科，与湖南湘窖酒业共建“湘窖生态酿酒学院”。现有食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程、化学工程与工艺、化学、制药工程6个本科专业，其中食品质量与安全专业为湖南省一流本科专业建设点，生物工程专业为省重点建设专业，食品科学与工程专业为校级卓越人才培养计划试点专业。在校研究生90人，本科生1485人。产教融合办学特色和人才培养成效，得到审核评估专家肯定，中国教育报、中国食品安全报等媒体有报道。

学院现有教师60人，其中教授8人，副教授21人，博士26人，生物化工和食品化工团队获得省级优秀教学团队和中国食品行业创新团队称号。现有省级重点实验室1个和省高校重点实验室1个，另外有省级教学与科研平台9个、市级工程中心4个，校外实习基地28个。学院建有食品生物、化学化工、分析测试3个建制实验室，实验室面积4500平方米，仪器设备总值2300余万元。

教师主持教研项目39项，公开发表教育教学改革论文106篇，出版专著、教材42部，获省级教学成果奖6项；主持省级以上科研项目65项，发表学术论文708篇，其中SCI、EI收录117篇；主持科研成果获湖南省科学技术进步奖二等奖和三等奖，获发明专利授权36项，成果在企业转化效益好。学生主持省级以上创新项目26项，获省级以上竞赛奖励34项。近三年毕业生就业率达97%以上，硕士研究生录取率达到26%以上。