每年4月是中国豆制品行业交流月。2017年4月15日至17日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办、邵阳学院等单位共同承办的2017中国大豆食品加工技术及设备展览会在武汉中国文化博览中心召开，由国家大豆工程技术研究中心和北京尚豆文化有限公司主办，邵阳学院等单位承办的2017（首届）北京大豆食品产业博览会在北京全国农业展览馆召开。邵阳学院、江南大学、天津科技大学、吉林农业大学等高校、祖名股份、杭豆集团、豆豆集团等大豆食品加工企业、北京康得利、北京洛克等大豆食品设备生产企业，美国大豆协会、加拿大大豆协会、黑龙江九三农垦等大豆种植企业等近200家单位参展。来自中国、美国、日本、加拿大等国外国内近万同行参观展览。

豆制品加工技术湖南省重点实验室、食品学院赵良忠教授团队的7名教师和12名研究生分赴北京和武汉承担会务工作、展示我校食品专业人才培养及科研成果。

高素质专业人才紧缺是制约中国豆制品行业发展的瓶颈。我校食品工程专业硕士研究生和豆制品卓越工程师人才培养模式备受行业人士青睐，成为此次展会焦点之一。北京和武汉“邵阳学院”的展位门庭若市，前来了解、咨询、洽谈的参会代表络绎不绝，其中许多企业代表还是从全国各地闻讯赶来“抢订”学生和洽谈科技合作。

我校展示的科研成果——“二次浆渣共熟-豆清发酵液点浆”休闲豆干生产技术、豆清液系列产品加工技术、豆纤维综合利用新技术等受到参会代表高度关注。展会上，100余本赵良忠教授的《休闲豆制品加工技术》专著和1000多份宣传资料被“一抢而空”，有30多家企业表明了产学研合作意向。

通过在两个行业盛会上的集中展示，我校在豆制品技术研发、豆制品专业技术人才培养所取得的成绩得到国内外同行业认可，取得的豆制品生产科研成果得到了有效推广，进一步扩大了我校在豆制品行业的知名度和影响力。

                                       （食品学院   周小虎、雷志明）