12月2日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办的“2017全国豆制品行业科研与应用交流大会”在天津召开。来自于全国各地市130余家的豆制品企业150参加了会议。本次会议重点梳理了近两年来，豆制品行业的科技创新成果项目，对部分技术含量高、现行实用性强的研究成果进行了推介。

我校食品与化学工程学院赵良忠教授团队荣获中国豆制品行业科技进步奖及优秀工作者荣誉称号，并受邀做了有关豆清发酵液综合利用及益生菌系列产品研发进展的大会主题报告。赵教授的报告引起了众多参会企业家的强烈反响，纷纷表示要加强合作共同研发新产品。受邀做报告的还有来自中国农大食品与化学工程学院郭顺堂教授、江南大学的华欲飞教授等豆制品研究领域有影响力的学者。

与会者表示，本次会议让我们了解了同行在豆制品行业科研的最新动态，和最前沿的科研成果，通过本次会议，建立了企业与科研院校在科技攻关方面的深入合作机制，明确了今后科研创新的方向和重点。

（食品与化学工程学院  尹乐斌）