4月27至4月29日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2016年第一次全体委员会议于在南宁广西大学召开，邀请了国内外食品行业的院士、各位教指委委员、各位高校分管食品类专业教学工作的领导、食品院系院长、系主任/专业主任/专业负责人、质量工程项目负责人及相关专业老师参加，生化系委派黄大川和曾祥燕两位老师参加本次会议。

教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇教授发表重要讲话，介绍了此次会议安排与任务，对教学指导委员会前期工作进行了总结。根据会议安排，28日上午参观广西大学校园，下午参加由院士主持的食品科技发展学术论坛，29日参加教育部食品教指委会议。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授；中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇教授分别就“工匠精神与传统食品现代化”、“我国海洋食品产业的创新与发展”做了主题报告；随后，长江学者特聘教授、天津科技大学校长王硕教授；江南大学副校长、金征宇教授；长江学者特聘教授、华南理工大学赵某明教授分别就“食品中非法添加物检测技术及发展趋势”、“我国食品产业发展趋势之分析”、“功能肽研究进展”等专题做了报告。会议对教学质量国家标准完成情况进行了汇总，并选举确定了2016年下半年教育部食品类教学指导委员会的承办单位。

与会老师表示，此次学术会议为我们提供了一个良好的学术交流平台，加深了专家学者间的学术交流与互动，增进了国内外各兄弟院校之间的联系。此次参观学习深受启发，为生化系进一步加强实验室建设、教学管理和科研工作的开展提供了借鉴经验。