（柑桔加工关键技术与副产物综合利用产学研合作示范基地）

湖南省高校产学研合作示范基地－－柑桔加工关键技术与副产物综合利用产学研合作示范基地是湖南省教育厅2010年批准立项的产学研合作示范基地，每年向食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程专业学生提供认识实习和生产实习场所，达600余人次，接受10人左右进行论文的实验场所，开放专门的研究性实验室，年提供经费50万元，由教授和博士带领由研究生和本科生组成的科研小组进行科学研究，其中“柑桔皮渣生产水溶性膳食纤维和柑桔精油产业化研究”已列为湖南省高校科技创新平台建设项目，着力进行天然柑桔黄色素、天然柑桔精油及水溶性膳食纤维的研究，同时，承担了国家发改委“8万吨/年脐橙全果酶法深加工技术产业化项目”和“果蔬罐头质量安全检测能力建设项目”。

基地总体目标是充分利用邵阳学院产学研结合示范建设工作的成果、专家资源和组织资源，以高新技术改造和提升基地的传统产业，解决果蔬加工过程中用水量过大、废水排放难以达标、加工过程中的副产物——皮渣未被利用等环保问题、循环农业发展问题和柑桔资源综合利用问题，从改进生产工艺改进上探讨问题的解决方案和成果应用途径。以提升企业自主创新能力为目标，以攻关技术应用和科技成果推广为突破口，修订、补充、完善柑桔加工过程中节水减排和皮渣综合利用的生产工艺技术参数；提供柑桔加工过程中节水减排和皮渣综合利用的最佳工艺技术方案并形成产业化生产。加强自主知识产权核心技术的开发和实用型技术改进，增加基地内专利申请量和授权量。

柑桔加工关键技术与副产物综合利用产学研合作示范基地主要开展5个方面的工作：

1、整合资源，建立共性技术服务平台。以湖南李文食品有限公司的信息网为主导，整合园区内科技活动机构、研发中心、重点企业的科技资源优势，建立社会化的共性服务平台，建立一个基于互联网，面对整个基地制造企业的网络支撑环境。实现网络应用、技术和产业的良性互动，促进产学研合作。

2、建立园区产学研资源网络平台。设立大型仪器设备数据库、科技成果数据库、技术标准数据库、科技文献及专家数据库等专业平台，收录省部高校、园区内科技活动机构、研发中心、重点企业的各种制造信息资源数据，实现信息共享，使闲散资源得以有效利用，服务于中小型企业信息化。

3、加强知识产权的管理和保护。充分发挥《专利法》在技术创新中的保障和激励作用，加强对企业专利人才的培训；强化科技活动各环节对知识产权的保护，对政府财政资金支持的科技项目，切实加强计划立项、项目实施、成果鉴定和验收以及科技成果转化等环节的知识产权管理，使知识产权贯穿于技术创新全过程，提高自主创新和市场竞争能力；促进专利技术产业化，发展拥有自主知识产权的高新技术和产业。

4、发挥优势企业的带动作用。邵阳学院食品研发的创新团队就企业生产、管理和销售中存在的问题组织技术人员开展产学研相结合的工作，加强企业共性技术和关键技术的技术攻关，改造优化生产工艺和流程，提高食品全行业的生产技术水平，带动本行业的科技进步。

5、促进科技成果的推广和产业化开发，包括柑桔加工过程中节水减排技术应用、柑桔皮渣综合利用新技术产业化。