《生态酿酒新技术》专著出版发行
由学校立项资助，余有贵教授编写的《生态酿酒新技术》专著由中国轻工业出版社于2016年12月正式出版。该书采用案例式叙述方法，介绍了国内外生态酿酒领域研究的最新成果，得到了中国生态酿酒第一人李家民高工的首肯和部分酿酒专家的认可。可作为相关专业研究生教材和本科生参考书，已成为华泽集团技术与管理人员读本。
邵阳学院生化系版权所有
