2013年4月15日下午4:00，湖南省海外名师、美国卫生研究院研究员肖调江教授在李子园校区1教学楼214教室为生物与化学工程系老师和2012级食品工程研究生做了一场精彩的学术专题讲座：《Current status and future prospects for epigenetics research（表观遗传学的研究现状与发展趋势）》。

肖调江教授是美国北卡罗莱娜大学教堂山分校(The University of North Carolina at Chapel Hill)生物学博士，现任美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）研究员。主要从事遗传学研究，至今已发表30余篇具有国际影响力的学术论文，其中在国际著名杂志“Nature” 上发表论文1篇，在影响因子15.0以上的的杂志上发表论文4篇。

在历时两小时的讲座中，肖教授旁征博引，从“Mendelian Pattern of Inheritance”、“Epigentics and Waddington”和“Molecular Epigentic Mechanism”三个方面展开中英文双语讲座。肖教授以丰富的案例阐述了表观遗传学的定义与研究内容，着重介绍了国外最前沿的研究进展。其中讲到DNA甲基化、胚胎干细胞研究时，更是引人入胜。肖教授讲座认真投入，条理性强，而且特别善于举例，理论联系实际，大家对表观遗传学有了良好的理解。