11月22日，中国轻工业联合会在湖南湘窖酒业有限公司（湖南邵阳）组织召开“用于提高白酒香气稳定性及真伪年份白酒鉴定的热力学技术”科技成果鉴定会。该成果由邵阳学院、湖南湘窖酒业有限公司、茅台学院共同完成，成果得到鉴定委员会专家权威肯定。

鉴定认为：该项目整体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定。

本次专家鉴定委员会由四川轻化工大学（中国白酒学院）副校长罗惠波、湖南省酒业协会名誉会长刘维平、江南大学生物工程学院教授陈双、北京工商大学食品与健康学院教授黄明泉、中南林业科技大学食品科学与工程学院教授林亲录、酒鬼酒股份有限公司技术总监靳喜庆、湖南大学隆平农学院教授姚瑞枫七位权威专家组成，罗惠波教授担任鉴定委员会主任委员。

湖南湘窖酒业有限公司副总经理杨陶、副总经理肖庚成，邵阳学院食品与化学工程学院院长刘进兵、副院长尹乐斌，湖南生态酿酒现代产业学院院长余有贵，茅台学院酿酒工程学院副院长吴德光，邵阳学院食品与化学工程学院教授郑青出席鉴定会，多家酒企代表通过网络线上参会，会议由中国轻工业联合会处长李永智主持。

鉴定委员会专家听取项目汇报，审查相关技术资料，经过质询、答疑和讨论，认为该项目首次将化学反应平衡原理引入白酒勾调与年份鉴定领域，建立了酸酯动态平衡模型，确定了关键酯类平衡常数，提出多批次基酒动态勾调策略，有效解决了货架期“酸增酯减”导致的风味不稳定难题；创新提出基于酸酯平衡的年份白酒鉴定技术，通过酸酯比例与平衡常数的偏离程度实现年份真伪判定，实现了对“足年年份酒”与“仅添加少量调味老酒的年份酒”的科学精准鉴别。